タベルモブルネイ工場、始動開始！［HOTTOPICS vol.66（11月号）］

◯伊香 亮（Tech & Biz Development Div. Senior Manager）：

サラマッパギッ!! 開所式のアレンジを始めた時からこの記事を書くことを楽しみにしていた伊香です。タベルモに対するブルネイという国の期待と、現地の熱気を帯びた（暑いから？）素晴らしい雰囲気を少しでもお伝えしたいと思っていますので、少しの間お時間をいただければと思います。

令和元年10月22日（火）、日本国内が即位礼正殿の儀で沸く中、ブルネイにてタベルモブルネイ新工場のローンチセレモニーを行いました。
まずは、セレモニーに至るまでの道のりと、当日の雰囲気をお伝えしたいと思います。

赤道直下のブルネイで野外でのセレモニーを行うには、仮設テントとクーラーが必須です。テント内のレイアウトやデコレーションを決めるために、何度も業者と打ち合わせを行った結果、素晴らしい会場が出来上がりました。

セレモニーの前日、会場設営が完了した後にリハーサルを行いました。スタッフ達も何度も何度も人の動きや順番の確認を遅くまで念入りに行っていました。

さて、セレモニー当日ですが、主賓として第一資源・観光大臣Yang Berhormat Dato Seri Setia Awang Haji Ali bin Apong（Dato Ali）にお越しいただきました。

国営のテレビ・ラジオの放送局であるRadio Television Bruneiを始めとした多くの報道陣にもご来場いただき、その様子がブルネイ全土に放送されるという緊張感の中、タベルモブルネイのManaging Director（代表）の鈴鹿がオープニングスピーチを行いました。

ここで、「タベルモブルネイでバイオエンジニアとして働く妻、3歳になる息子、そして日本から連れてきたネコと共にブルネイで暮らしています。」と言って笑いを誘った鈴鹿に、当日の気持ちや様子を少し語ってもらおうと思います。

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Dato Ali大臣や山本大使をはじめ、多くのブルネイ政府機関から地位ある方々にご参列いただき、私の英語での初スピーチは笑っちゃうほど豪華な聴衆となりました。Dato Ali大臣はとてもに気さくな方で、彼を出迎えた際にかけていただいた「おはようございます！」という日本語で、私の緊張が一気にほぐれました。たどたどしいスピーチながらも、これまでお世話になった方々に直接お礼の言葉を伝えることができ、素晴らしい機会となりました。
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山本栄二駐ブルネイ特命全権大使にはご出席とご祝辞をいただき、「タベルモは、日本の最先端のバイオテクノロジーを駆使しながら、ブルネイの気候を最大限に活かすというベストミックスの結果であり、経済活動の多角化に貢献するでしょう。(中略）この日本とブルネイの協力は、ブルネイのLNG輸入を始めとして様々なビジネスを通して50年以上続く関係における、新しいコラボレーションの形となります。」と、本プロジェクトへの期待の言葉を頂戴致しました。セレモニー中盤ではリボンカットを行い、Dato Ali大臣には主賓としてご来場いただいた記念にタベルモロゴのステンドグラスにサインを頂きました。

タベルモブルネイ工場で生産したタベルモを使ったドリンクを、特別ゲストの方々に試飲していただきました。飲んだ後に皆様の笑顔を見ることができ、ホッと胸をなでおろしました。商品説明を行ったタベルモCEOの佐々木は、マレー語の挨拶をたどたどしく行うという手法で笑いを取っていました。

試飲後は、冷凍機やパッケージマシン、マイナス40度の冷凍保管庫といった工場の設備を見学いただきました。特にマイナス40度の冷凍保管庫は体感したことのない寒さに、御一行は興味津々でした。（普段は専用の作業着、キャップ、ブーツを着用しております。）

工場見学の後には、大臣を始めとした特別ゲストの方々と食事会を行いました。会場では一般のゲストの方々にもタベルモの試飲をふるまいましたが、タベルモの大きな特徴である「無味無臭」に驚いている様子が会場のあちらこちらで見受けられました。当日は、90名を超えるゲストの方々にご来場いただくことができ、セレモニーを大盛況のうちに終えることができました。

今回セレモニーや当日の準備をテキパキとこなすタベルモブルネイのメンバーを見ていて、このローンチセレモニーを成功裏に終えた事はもちろん、タイトなスケジュールにもかかわらず今年5月に予定通り工場建設を完工させた事や、工場操業開始の為に様々な許認可を滞りなく取得した事など様々なことが、頼もしい現地のメンバーの存在があったからこそ可能だったのだなと改めて感じました。

ちとせグループ全体にも言えることですが、タベルモは本当に強い想いを持ったメンバーたちが集まり、会社の財産ともいえる素晴らしい雰囲気とよい人間関係を築き上げている事が、事業を推し進める原動力になっているのだと思います。私は昨年から月に1回以上の頻度でブルネイに出張し工場建設や事務所立ち上げに携わっていますが、その出張を一度も後ろ向きにとらえる事が無かったのは、現地に大切な仲間たちがいて、温かく迎え入れてくれるからだなと感じました。

この記事を読んでいただいた皆様と次回お会いするときは、是非ブルネイの話をさせていただければと思います。大好きになったブルネイとタベルモ、そしてタベルモブルネイのメンバーの事を語りだすと、少し熱が入りすぎてしまうかもしれませんが、どうぞご容赦いただければと思います。（笑）

◯勝山 久蔵（CEO Office）：

今回の講義は、京都大学農学部の先生方、研究員の方々や学生の皆様に向けて開催されました。

（講義前に藤田が、「今回、大学の先生達に話す話として、随分重たいテーマを設定されてしまったよねぇ。46歳で話して良いテーマなのかな。」とこっそりこぼしているのを聞いて、このテーマで話すことを藤田がいかに重く捉えているかが伝わってきました。）

本講義では、世界中の研究開発に対して流れ込む資金が動く名目が急速に変化し、そして新しい名目の下で動く資金の量が莫大になってきている事実を共有し、さらに、日本のバイオ産業の基盤を担う研究を先細りさせない為には、大学の研究者もこの資金の流れの変化を把握した上で研究を進めることが重要なのではないかと提案しました。（下図をご参照ください）

本講義は大学の研究以外でのお金の流れも含んだ内容だったため、大学で働く皆様にとっては直接関係のない話だと思われかねませんでした。しかし、講義が進むにつれて受講して下さった方々が徐々に藤田の話にのめりこんでいく様子がうかがえました。

大学の先生方をも巻き込んでこのような雰囲気をつくることができた一番の理由は、

「バイオ基点の社会づくりに貢献したい」
「海外に流出してしまった発酵産業を、あらゆる産業に携わる人々と一体になって日本に取り戻したい」

という藤田の純粋かつ覚悟ある意志が、皆様にしっかりと伝わったからだと思います。

多くの皆様から、共感やポジティブなご意見をいただいたことを思うと、「バイオ基点の社会づくり」を実現していく為に、ちとせは今回のように先頭に立って皆様を巻き込みながら協力関係を築いていく責務と、皆様からの期待を背負っているのだと改めて感じました。

名だたる先生方や日本の将来を担う学生の皆様の前での講義は、「バイオ基点の社会づくり」を進める為に重要な、科学と事業を繋ぐ架け橋のきっかけになる事を期待せずにはいられないような大変貴重な時間でした。

改めまして、京都大学、特に発酵生理及び醸造学研究室の方々に感謝申し上げます。

◯北村 玲雄奈（Tech & Biz Development Div.　Manager）：

10/9-12の4日間、UAE（ドバイ）で開催された中東最大の技術展示会GITEXFutureStarsに出展してまいりました。

我々は今年6月にもシンガポールの展示会Innovfestに出展してきましたが、前回と同様にJETRO現地事務所の協力のもと、宇宙開発やブロックチェーン関連等のスタートアップ企業約15社とともに日本パビリオンに選定され、4日間展示を行いました。

ドバイやシンガポールといえば、「高層ビルが建ち並ぶ」、「金融、交通のハブ」、「農産物を輸入に依存している」など幾つも共通点がありますが、展示会で来場者と意見交換する中で、両都市における差異も感じました。

例えば、ドバイを含むUAEは発酵食品に規制があるハラルの食文化であるため、微生物が有機物を分解することで野菜の栄養源となる我々の栽培方法をすんなりと理解してもらうことに対してハードルを感じたり、サステナビリティやSDGsという概念が現地企業の中に浸透していないなど訴求の難しさを感じる点があった一方で、有機原料が野菜にもたらす”旨味成分”については非常に高い関心を集めました。

ちなみに、ドバイの街を歩いていると、至る所で機能性よりもデザイン性を優先した建物を目にします。こうした「見せる」ことへの優先順位の高さは、現地の人々（通称:エミラティ）と話していても強く感じます。聞くところによると、学校のカリキュラムの中で「表現/デザイン」という、発表や演劇を中心とした授業があるようで、彼らは小さい頃から「見せる」ということへの意識を醸成してきているのかと納得がいきました。

展示会の翌週には、ドバイのSustainable Cityやアブダビ近郊のMasdar City（2030年完成予定）を視察してきました。視察先では”循環”や”持続性”という観点での感動よりも、どうしても「見せ方」に感心させられることが多かったのも事実です。今後2020年のドバイ万博までは「見せる」側面が優先されていくと思われますが、その先を見据えたビジネスモデルを構築して、ティエラポニカの技術による高品質野菜を一人でも多くの方々に届けていきたいと考えております。

◯K.Hamada（General Manager of Marketing Dept., Tabérumo Corporation）

ちとせグループでは数％しかいない文系です。
ちとせグループでは数％しかいない50代です。
ちとせグループでは数％しかいない九州人です。

そんな私が、株式会社タベルモへの参画を決めたのは、「化石燃料を基盤とした社会から、光合成を基盤とした社会の実現へ」を掲げつつ「事業構造から逆算した技術開発」を標榜するちとせグループの経営観に強く感銘を覚えたためです。
「藻を食べる（＝タベルモ）文化を社会に根付かせる」ことをビジネス人生の集大成として選択しました。

少年時代は無類の昆虫好き・動物好きで、学校帰りは田んぼに直行してザリガニやゲンゴロウ取り、草むらを見つけては棒切れをたたきながらバッタ・コオロギ捕り、大きな石をひっくり返しては飼育しているカメのえさのミミズ捕りが日常でした。夏は夜中から山に登ってカブトムシ捕りで警官に補導されたり、捕りすぎた昆虫をデパートに売りに行き冷たくあしらわれたりして社会の構造を学んで来ました。
では、これまで自分は「藻」とどのうように関わってきたのか？
う～ん、バルコニーで飼っているメダカの睡蓮鉢に発生してくる藻がうっとうしくて、手ですくっては床に投げ捨てているくらいでしょうか。

あらためて藻の勉強を始めた私、水面に浮かび増えてくる藻を見る目が変わってきました。